中南半島地區的季節和我們熟知的四季略有不同,而比較接近「三季」:熱季(3~5月)、雨季(6~10月)和涼季(11~2月)。豐沛的雨水影響當地的氣候、產業和傳統風俗、節日,例如泰國的水燈節、柬埔寨的送水節,都是為了慶祝雨季結束、迎接收穫季到來。 柬埔寨的送水節為期三天,主要活動包含「划龍舟、游燈船、拜月亮、吃扁米」。除了龍舟比賽之外,其他三項活動都是在夜晚舉行,和泰國水燈節一樣,在晚上時民眾也會聚集在湄公河、暹粒河畔放水燈,同時也可以欣賞煙火表演和演唱會,可說是越夜越熱鬧。 龍舟、登船、拜月都很容易理解,那吃扁米是什麼呢?扁米(អំបុក)是大米經過烘烤、研磨、舂杵而成。大人會餵小孩吃扁米,孩子們則會一邊捂著鼻子,一邊張開嘴看著月亮並許願、祈福。