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菲律賓的聖誕慶典 作者:菲律賓新移民/盧美莉

在菲律賓,聖誕節的氣息從9月就開始逐漸濃厚了,街上店家會紛紛放上聖誕飾品,準備歡慶聖誕。雖然世界各國幾乎都有聖誕節活動,但是菲律賓慶祝的時間是最長的,我們有長達9天的教堂彌撒,天主教徒都會在聖誕節前練習彌撒。聖誕節前,我和我的家人都會花很多心思準備,思考要準備那些食材、烹飪多少食物,還要準備哪些禮物給我們的親戚和朋友。

聖誕節到來時,住在其他城鎮的親戚朋友們都會回來,孩子們會到每個人的家中唱聖誕頌歌,換來他們聖誕節的零用金。在菲律賓,聖誕節的意義就是和家人團聚。朋友和鄰居會聚在一起吃飯、唱聖誕頌歌,彼此交換禮物、像聖誕老人一樣大方贈送他人禮物。大人小孩都沐浴在歡樂的心情中,因為他們的父母、兄弟姊妹都回家了!

12月24日是聖誕節前夕,當天到處洋溢著喜悅的氣氛,許多人會參加午夜彌撒,這也是菲律賓長達9天的午夜彌撒(又稱作Singbang Gabi)的最後一場。結束後,我們都已經飢腸轆轆又口渴了,這時,教堂外的小販都會準備好熱可可、薑茶(salabat),以及聖誕節小吃—紫米糕(puto bumbong),紫米糕是由菲律賓特有的糯米小吃bibingka塞入竹筒,底部以炭火煮熟而成的,非常美味!

回到家中,當午夜12點到來,每個人都互相問候「聖誕快樂」,然後將堆積在聖誕樹下的禮物拆開。收下聖誕老人帶給大家的驚喜後,大家才到餐桌上享用聖誕大餐。桌上擺滿了義大利麵、春捲、菲律賓炒麵、水果沙拉、烤乳豬(lechon)。吃完後,我們會將多的飯菜拿去與鄰居分享,我們不但自己享用,也重視給予,在菲律賓,我們樂於分享和給予,因為我們在乎身邊的人!

午夜彌撒、街上的聖誕裝飾與糯米小吃bibingka
午夜彌撒、街上的聖誕裝飾與糯米小吃bibingka

豐盛的聖誕大餐
豐盛的聖誕大餐