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首都 : 金邊

語言 : 高棉語

國花 : 水仙

宗教 : 大乘佛教、小乘佛教、天主教、伊斯蘭教

幣制 : Riel (里耳)

地理位置

柬埔寨位於中南半島,北界寮國,西北與泰國接壤,東南與越南為鄰,西南濱海,其南部隔暹羅灣與馬來西亞遙遙相望。全境大致為一碟狀盆地,中央為一廣大富庶平原,占全國面積四分之三以上,由湄公河及其支流沖積而成。

特色

柬埔寨為中南半島之文明古國,有2000年以上之歷史,以高棉語及文字溝通。近年來發展觀光,以吳哥窟、金邊高棉王朝輝煌的歷史與文化吸引遊客駐足。

餐飲

高棉菜口味較偏濃及較辛辣,習慣以魚醬、魚露做調味用。涼拌菜則加入生辣椒、椰子、香茅、咖喱、胡椒、薄荷葉、蔥、蒜、薑等刺激性的香料;以大米為主食,著名小吃則有:油炸毒蜘蛛、米線、酸湯魚、柬式法國麵包等等。

重要節慶

  • 新年

每年的4月14至16日是柬埔寨的新年,以佛曆5月13日釋迦牟尼誕辰為紀元。全國各地的寺廟都要掛起佛教五色旗和鱷魚旗。人們把握這個時間做上寺廟禮拜、供養和尚,並進行家族聚會、拜訪親友的活動。

  • 禦耕節

每年5月11日的禦耕節,是柬埔寨一個隆重的傳統節日,全國政府部門放假一天。禦耕節儀式在國家博物館(王宮旁)的「聖田」舉行,模擬一年勞作的過程。

  • 加頂節

每年佛曆10月28日至11月28日舉辦,為僧侶們結束雨季齋期後舉行的活動。整整一個月中,經常看到人們排著長隊,舉行向僧侶贈送袈裟,還有把缽、椅子、蚊帳、碗筷和食品等禮物送給僧侶。

  • 亡人節

每年的佛曆10月1日至15日舉行,或稱祖先日。前14天,人們把食物帶到寺廟獻給和尚及餵餓鬼,死者家屬會到寺院布施,請寺廟主持頌經超渡;到了第15天,死者的家屬都會聚集起來,舉行緬懷祖先的儀式。

  • 獨立節

1953年11月9日,柬埔寨王國擺脫法國殖民統治宣告獨立,這天被定為柬埔寨國慶日,全國放假一天。

  • 水祭

每年佛曆的12月15日起舉行3天的水祭,感謝神明的庇佑及大自然的賜與。成千上萬的人從各地涌入金邊參與盛會,沿湄公河舉行划龍舟、放水燈,晚上游燈船和祭月亮。

資料來源:臺北市新移民會館貿協全球資訊網